Smirek’ s Hospitality-Management GmbH
Wir machen das !
Augrund unserer einschlägigen Berufserfahrung haben wir umfangreiche Einblicke in Strukturen und Betriebsabläufe in den unterschiedlichsten Abteilungen der Gastronomie und Hotellerie. Wir kennen die Sorgen und Nöte der Branche und bieten Ihnen maßgeschneiderte Problemlösungen für Küche, Service, Frontoffice und Mitarbeiterrekrutierung.
Kirsten Smirek:
Bürokauffrau, Hotelfachfrau, Köchin.
Berufserfahrung:
Supraregionalmanagerin (Hotel), Empfangsleiterin (Hotel), Prokuristin (Hotel), Betriebsleiterin (Restaurant), Regionalleiterin (Catering), Hotel- Generalmanagerin, Hotel-Geschäftsführerin.
Thomas Smirek:
Berufserfahrung:
Restaurantfachmann (Kellner), Chef de Rang (Oberkellner), Gaststättenleiter (Konsum), Maître d’hôtel, F & B Manager, Hotel-Geschäftsführer, Küchenleiter, Betriebsleiter (Hotel), Gastronomischer Leiter, Prokurist
Eine auf unsere Kunden ausgerichtete Denkweise ist unser Leitmotiv.
Wir überwachen Ihre täglichen administrativen, operativen und kommerzielle Aktivitäten (Food & Beverage, Reise – Beherbergungs – und Eventmanagement, Wartung, Housekeeping, Wellness-Dienstleitungen, Front Office)
Unsere Verantwortlichkeiten sehen wir außerdem:
- Buchhaltung und Budgetierung
- Rekrutierung, Schulung und Führung von Mitarbeitern
- Unterstützung im Tagesbetrieb
- Verbesserung des Geschäftergebnisses (angefangen mit der Betriebswirtschaftlichen Analyse)
- Beantwortung von Kundenbeschwerden – und Anfragen
- Überwachung der Erfüllung von Umwelt-, Gesundheits- und Sicherheitsvorgaben
Unsere Stärken:
- Analytisches und kritisches Denken sowie Problemlösungskompetenz
- Kommunikation
- Teamarbeit
- Führungs – und Delegationsfähigkeiten
- Kenntnis der IT – und Hospitality-Management Tools
Kontaktieren Sie uns! Es macht uns Freude, unser Wissen und unsere Erfahrungen weiter zu geben. Gerne unterstützen wir Sie bei der Neuorientierung und erfolgreichen Postionierung Ihres Unternehmens am Markt.
Ihre Kirsten und Thomas Smirek